跨年不能只有罐罐!快跟达人一起学做狗狗鲜食大餐

新的一年即将到来,你已经想好怎么庆祝了吗?除了吃顿大餐好好犒赏今年辛苦的自己,也别忘了替家中毛孩准备一顿好料!本篇邀请「顽皮狗狗好」的店长猫吉示范「番茄鸡肉浓汤」及「马哈鱼牛肉豆腐汉堡排佐麦芦卡蜂蜜草莓」两道餐点,不仅美味还要让汪星人吃得健康,奴才们快学起来吧!

此次示范马哈鱼牛肉豆腐汉堡排佐麦芦卡蜂蜜草莓(图左)及番茄鸡肉浓汤2道料理。(记者郑惠文/摄影)

著有《当狗狗的餐桌营养管家》一书,同时也是全台第一位通过考试之日本宠物营养师的店长猫吉提到,番茄鸡肉浓汤食材里的寡糖,是肠道益生菌重要的营养来源,以寡糖做为甜味来源,不会发胖、避免血糖上升过快,还能促进肠道健康。而另一道料理中的食材--草莓,因富含花青素,对狗狗的眼部健康很有帮助。

《跨年大餐》

(以下示范分量5公斤以下小型犬1~2餐、5~15公斤大型犬1餐)

番茄鸡肉浓汤 

食材:番茄30g、胡萝卜30g、南瓜50g、鸡肉100g、马铃薯30g、寡糖2g、柴鱼少许、罗勒少许、豆浆50ml 

做法:

1.将鸡肉、番茄、胡萝卜、马铃薯、南瓜切小块备用。

2.另起一锅,加入步骤1的食材,倒入200ml清水煮至食材软烂,加入柴鱼后熄火。放凉后,再将以上食材倒入果汁机中。

3.倒进豆浆,加入寡糖,再用果汁机打成浓汤状。

4.盛盘后,撒上少许罗勒即完成。

马哈鱼牛肉豆腐汉堡排佐麦芦卡蜂蜜草莓 

食材:马哈鱼40g、牛肉40g、豆腐40g、黑木耳20g、麦芦卡蜂蜜少许、草莓2颗、花椰菜1朵 

做法:

1.将去皮切块完的马哈鱼、牛肉、豆腐、黑木耳用食物调理机打碎、拌匀。

2.再将步骤1的食材捏成汉堡排形状。

3.平底锅中放入少许橄榄油,将汉堡排煎熟至表面略带金黄色。

4.盛盘后,将草莓、烫过的花椰菜切成易入口大小摆盘装饰,并淋上少许麦芦卡蜂蜜即完成。

TIPS:亦可使用一般蜂蜜替代

拍摄协力/顽皮狗狗好 只做好东西留日宠物营养师的手作鲜食点心杂货

场地协力/放放窝Fun From Home,(02)2764-0986,台北市信义区忠孝东路四段559巷16弄21之1号

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